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亞洲首位松露騎士女主廚-銀灘餐飲集團主理人周子鈴 X 烹飪狂想家西班牙米其林三星主廚David Mu?oz成都至馬德里的料理對話
2026-05-07
成都和馬德里2026年5月7日 /美通社/ -- 4月27日至28日，一場跨越中西的風味對話在西班牙馬德里落下帷幕。
亞洲首位松露騎士女主廚、"食材獵人"，銀灘餐飲集團主理人——周子鈴，與主廚David Muñoz展開為期兩日的客座合作，也成為亞洲唯一受邀女主廚，以料理為媒介，完成了一次關于風味與文化的深度交流。
作為馬德里唯一的米其林三星餐廳，DiverXO以極具創造力的表達聞名世界。David Muñoz將街頭文化、傳統技法與先鋒理念融為一體，使每一道料理都成為兼具視覺張力與味覺層次的作品。
此次合作中，這種"烹飪狂想"的表達，與來自中國青城山的東方風味體系形成鮮明對照與深度交融。
在為期兩日的四手合作中，周子鈴以"四川家庭料理"為靈感線索，通過對食材與風味的重新拆解與組合，將川菜的溫潤與層次帶入馬德里的餐桌。
不同于單向輸出，此次合作更像是一場雙向的"風味解構"。一方以張揚的創意與結構重塑味覺邊界，一方以山野氣息與東方留白回應細節與層次。兩種路徑在同一張餐桌上展開對話，也讓"風味"成為一種可以被理解與再創造的語言。
作為成都唯一同時擁有米其林一星、黑珍珠一鉆及羅萊夏朵成員身份的本土餐飲集團，銀灘集團此次走進馬德里，不僅完成了一次高水準的國際合作，也進一步拓展了川菜在全球語境中的表達邊界。
這場發生在4月末的相遇，不僅是一次合作的完成，更是一次關于"食物密碼"的交換與記錄。
餐桌之上，山海無界。而新的味道，也正在繼續發生。
上海璞麗酒店編輯整理
上海璞麗酒店交通指南
位于繁華的靜安區核心，有空中連廊可通向“越洋廣場”，步行可至上海商城，交通購物極為便利。
- 【地鐵2號線靜安寺站8號口】距離酒店約350米。步行約7分鐘；乘坐出租車約3分鐘，費用約14元。
- 【靜安寺】距離酒店0.1公里。步行約3分鐘。乘坐出租車約1分鐘，費用約14元。。
- 【人民廣場】距離酒店3.05公里。乘坐地鐵2號線(徐涇東方向)，在靜安寺站下車(8號口出)，步行約350米。乘出租車約起步價可到酒店。
- 【上海展覽中心】距離酒店約1公里。步行約15分鐘；乘坐出租車約5分鐘，費用約14元。
- 【上海虹橋機場（二號航站樓）】距離酒店19公里。乘坐地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在靜安寺站下車(8號口出)，步行約350米。乘坐出租車約61元。
- 【上海虹橋機場（一號航站樓）】距離酒店11.44公里。乘坐地鐵10號線(虹橋火車站方向)，在虹橋2號航站樓站下車，換乘地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在靜安寺站下車(8號口出)，步行約350米。乘坐出租車約36元。
- 【上海浦東國際機場】距離酒店42.19公里。乘坐地鐵2號線(徐涇東方向)，在靜安寺站下車(8號口出)，步行約350米。乘坐出租車約162元。
- 【上海火車站】距離酒店7公里。乘坐地鐵4號線(宜山路)方向)(或地鐵3號線(上海南站方向))，在鎮坪路站下車，換乘地鐵7號線(花木路方向)，在靜安寺站下車(8號口出)，步行約210米。乘坐出租車約22元。
- 【虹橋火車站】距離酒店15.48公里。乘坐地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在靜安寺站下車(8號口出)，步行約350米。乘坐出租車約61元。
- 【上海火車南站】距離酒店9.07公里。乘坐地鐵1號線(富錦路方向)，在常熟路站下車，換乘地鐵7號線(美蘭湖方向)，在靜安寺站下車(8號口出)，步行約210米。乘坐出租車約29元。
- 【地鐵2號線靜安寺站8號口】距離酒店約350米。步行約7分鐘；乘坐出租車約3分鐘，費用約14元。
- 【靜安寺】距離酒店0.1公里。步行約3分鐘。乘坐出租車約1分鐘，費用約14元。。
- 【人民廣場】距離酒店3.05公里。乘坐地鐵2號線(徐涇東方向)，在靜安寺站下車(8號口出)，步行約350米。乘出租車約起步價可到酒店。
- 【上海展覽中心】距離酒店約1公里。步行約15分鐘；乘坐出租車約5分鐘，費用約14元。
- 【上海虹橋機場（二號航站樓）】距離酒店19公里。乘坐地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在靜安寺站下車(8號口出)，步行約350米。乘坐出租車約61元。
- 【上海虹橋機場（一號航站樓）】距離酒店11.44公里。乘坐地鐵10號線(虹橋火車站方向)，在虹橋2號航站樓站下車，換乘地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在靜安寺站下車(8號口出)，步行約350米。乘坐出租車約36元。
- 【上海浦東國際機場】距離酒店42.19公里。乘坐地鐵2號線(徐涇東方向)，在靜安寺站下車(8號口出)，步行約350米。乘坐出租車約162元。
- 【上海火車站】距離酒店7公里。乘坐地鐵4號線(宜山路)方向)(或地鐵3號線(上海南站方向))，在鎮坪路站下車，換乘地鐵7號線(花木路方向)，在靜安寺站下車(8號口出)，步行約210米。乘坐出租車約22元。
- 【虹橋火車站】距離酒店15.48公里。乘坐地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在靜安寺站下車(8號口出)，步行約350米。乘坐出租車約61元。
- 【上海火車南站】距離酒店9.07公里。乘坐地鐵1號線(富錦路方向)，在常熟路站下車，換乘地鐵7號線(美蘭湖方向)，在靜安寺站下車(8號口出)，步行約210米。乘坐出租車約29元。
所屬商業區：
酒店區域：靜安區
酒店地址： 常德路1號, 靜安區, 上海, 上海, 中國